Prodotti: ScAccO - MaTTo & Amarene


Pecorino Affinato alle Amarene di Cantiano

Pecorino stagionato minimo tre mesi -

Poi dissalato, per mezzo dell'osmosi, che avviene mettendolo in immersione per un tempo determinato, con il vino Sangiovese - (Nostro Brevetto N.0001426502 del 23/12/2016).

Quindi, dopo la fase di dissalazione, viene affinato con Visciole al sole di Cantiano (PU) -

Ingradienti: Latte di pecora, caglio, sale, fermenti lattici.

Affinato con: Visciole di Cantiano maturate al sole, zucchero,succo di visciole, limone, vino sangiovese.

Non contiene conservanti chimici.

Peso finale: kg.1.300/1.500

Venduto in sottovuoto anche a metà.

E' consigliabile la prenotazione.



ScAccO - MaTTo & Amarene
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