Tutti i prodotti

Salumi interi stagionati
  • Bresaola ( Razza Marchigiana ) IGP
  • Coppa di testa
  • Coppa/Capocollo
  • Cuore di prosciutto
  • Filetto essiccato e stagionato
  • Fiocco di prosciutto
  • Goletta/Guanciale
  • Lombetto Colonnato
  • Lonzino all'Arancio
  • Lonzino in vinacce di Sangiovese
  • Lonzino magro al pepe
  • Lonzino magro al Peperone Rosso
  • Mandolino del Montefeltro ®
  • Noce di prosciutto
  • Pancetta tesa, arrotolata o steccata
  • Prosciutto con osso del Montefeltro
  • Prosciutto di Spalla in osso
  • Prosciutto senz'osso
  • ProsciuttodiVino***
  • Rosa di spalla senza osso
Insaccati
  • Cacciatori & Pecorino
  • Cacciatori / Salsiccia Secca
  • Cacciatori con peperoncino
  • Cacciatori di Cinghiale
  • Cotechino
  • Lonzino sott'olio
  • Paté lardo di prosciutto stag.
  • Salame - Mosto & Castagne
  • Salame al filetto
  • Salame con o senza lardello
  • Salame di bovino (razza marchigiana) IGP
  • Salame mosaico
  • Salame Spalmabile del Montefeltro
  • Salamella al peperone rosso
  • Zampone del Montefeltro crudo
Salumi & Formaggi in Cera d'Api
  • Formaggi conservati in pura Cera d'Api
  • Salumi conservati in pura Cera d'Api
Precotti
  • Ciccioli
  • Cotto Amalia
  • Porchetta
  • Prosciutto intero - Cotto al Naturale
  • Roast-Beef all'inglese (da bovini con Razza Marchigiana - Certificata IGP).
  • Zampone del Montefeltro
Formaggi
  • Shock - Caprino & Giuggiole passite
  • Stracchinato affinato & infiltrato alla Saba
Idee Regalo
  • "Confezione Regalo Classico"
  • Bustina
  • Cassetta in legno -
  • Cesto in Vimini
  • Kit Mandolino del Montefeltro
  • Mandolino su Morsa in Marmo (Confezione Regalo)
  • Vassoio in Legno
Attrezzature personalizzate Celli
  • Morsa in Granito e Acciaio


Intolleranze alimentari
"Senza glutine"

Molto attenta alle crescenti problematiche legate alle intolleranze alimentari, la ditta Celli ha eliminato o sostituito ingredienti che possono creare problemi alle persone allergiche, rispettando sempre le ricette tradizionali.
Per cui vengono prodotti salumi che non contengono alcun tipo di conservanti, fonti di glutine, lattosio, proteine del latte, polifosfati aggiunti.
Adatti al consumo anche ai celiaci.

La norcineria della Bottega della Carne "Celli"

I nostri salumi possono essere distribuiti sfusi, sottovuoto, in vasi di vetro sott'olio o sotto strutto oppure conservati sotto cenere o in pura cera d'api.


Novità
Innovazione, con base di solide tradizioni. I nostri ultimi prodotti!

Stracchinato affinato & infiltrato alla Saba Stracchinato affinato & infiltrato alla Saba
Stracchinato da sola Bruna Alpina - alla Saba
Dettagli »
Kit Mandolino del Montefeltro Kit Mandolino del Montefeltro
Come Regalare o Regalarti il Piacere del Gusto.
Dettagli »

ProsciuttodiVino*** ProsciuttodiVino***
Prosciutto dissalato tramite osmosi per mezzo di vino Sangiovese.
Dettagli »
Mandolino del Montefeltro ® Mandolino del Montefeltro ®
Mandolino del Montefeltro (Prosciutto di spalla) Brevetto 00013986 del 08/03/2013
Dettagli »

Fiocco di prosciutto Fiocco di prosciutto
Il Fiocco del prosciutto, è la parte più pregiata della coscia, ed è la stessa sezione carnea che si utilizza per produrre il famoso Culatello di Zibello.
Dettagli »
Cuore di prosciutto Cuore di prosciutto
Il cuore di prosciutto è un taglio magro pregiato con cotenna e grasso esterno ...
Dettagli »

Prosciutto con osso del Montefeltro Prosciutto con osso del Montefeltro
Il prosciutto è un taglio di carne del maiale corrispondente all'arto posteriore fino alla prima fila di ossa del tarso.
Dettagli »
Prosciutto senz'osso Prosciutto senz'osso
Prosciutto pesante, salato e stagionato, in origine senz' osso.
Dettagli »

Prosciutto di Spalla in osso Prosciutto di Spalla in osso
Classica Spalla Stagionata.
Dettagli »
Lombetto Colonnato Lombetto Colonnato
Uno dei nostri prodotti esclusivi di grande spicco è il lombetto colonnato
Dettagli »

Coppa/Capocollo Coppa/Capocollo
La coppa è un salume crudo stagionato dai tre ai dieci mesi.
Dettagli »
Pancetta tesa, arrotolata o steccata Pancetta tesa, arrotolata o steccata
La pancetta del suino, con la relativa cotenna, viene salata per alcuni giorni.
Dettagli »

Goletta/Guanciale Goletta/Guanciale
La Goletta è il salume più semplice a produrre, il meno costoso, e il più saporito e versatile dell'intero mondo norcino.
Dettagli »
Lonzino in vinacce di Sangiovese Lonzino in vinacce di Sangiovese
Lonzino con gusto delicato e vinoso
Dettagli »

Lonzino magro al pepe Lonzino magro al pepe
Lonzino magro di maiale, Sale & Pepe.
Dettagli »
Lonzino sott'olio Lonzino sott'olio
Lonzino Magro affettato e conservato sott'olio.
Dettagli »

Lonzino magro al Peperone Rosso Lonzino magro al Peperone Rosso
Lonzino magro al Peperone Rosso & Peperoncino piccante
Dettagli »
Lonzino   all'Arancio Lonzino all'Arancio
Lonzino al gusto agrumato e delicato dell' Arancio.
Ingredienti: Lonzino magro di maiale, sale di Cervia, pepe Tellicherry sterilizzato, scorze di arance.
Dettagli »

Cacciatori / Salsiccia Secca Cacciatori / Salsiccia Secca
Il nome Cacciatori, deriva da abitudini che avevano e hanno tuttora i Cacciatori quando vanno a caccia, e cioé di portare questi piccoli salamini nella bisaccia, per poi consumarli al momento del bisogno.
Dettagli »
Cacciatori di Cinghiale Cacciatori di Cinghiale
Cacciatori stagionati di Cinghiale.
Sfusi-Sottovuoto-Sott'olio.
Dettagli »

Salame al filetto Salame al filetto
Storico salame tradizionale Marchigiano/Romagnolo......del Montefeltro.
Dettagli »
Salame con o senza lardello Salame con o senza lardello
Il salame è un insaccato in budello naturale, gentile oppure in filzetta.
Dettagli »

Filetto essiccato e  stagionato Filetto essiccato e stagionato
Filetto intero di maiale, salato ed essiccato.
Dettagli »
Salame Spalmabile del Montefeltro Salame Spalmabile del Montefeltro
E' uno dei nostri nuovi prodotti.
Dettagli »

Bresaola ( Razza Marchigiana ) IGP Bresaola ( Razza Marchigiana ) IGP
Bresaola ricavata da bovino di razza Marchigiana e certificata dal Consorzio di tutela del" Vitellone bianco dell'Appennino Centrale" IGP - con il numero a noi concesso per la certificazione: 868/14.
Dettagli »
Salumi conservati in pura Cera d'Api Salumi conservati in pura Cera d'Api
Metodo Naturale, per conservare alcuni nostri salumi in pura cera d'Api.
Dettagli »

Formaggi conservati in pura Cera d'Api Formaggi conservati in pura Cera d'Api
Formaggi di Fossa conservati in Pura cera d'Api
Dettagli »
Prosciutto intero  - Cotto al Naturale Prosciutto intero - Cotto al Naturale
Prosciutto Cotto intero con il suo osso, esclusivamente per taglio a mano
Dettagli »

Cotto Amalia Cotto Amalia
Fiocco di prosciutto cotto al naturale - "Creato appositamente per la Nipote Amalia Celli"
Dettagli »
Porchetta Porchetta
Condita con Sale di Cervia - Pepe Tellincherry- aglio fresco tritato fine - punte di Finocchio fresco raccolto nel campo dell'amico Palmi a Sartiano.
Dettagli »

Roast-Beef all'inglese (da bovini con Razza Marchigiana - Certificata IGP). Roast-Beef all'inglese (da bovini con Razza Marchigiana - Certificata IGP).
Certificato con: Autorizzazione Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale N. 868/14
Dettagli »
Coppa di testa Coppa di testa
La coppa di testa è un insaccato cotto, dell' Italia Centrale, ma la si trova con nomi e fattura diversa in quasi tutte le regioni italiane.
Dettagli »

Ciccioli Ciccioli
Ciccioli di maiale
Ingredienti: lardo di maiale, sale di Cervia, pepe Tellincherry sterillizzato.
Dettagli »
Cotechino Cotechino
Il Cotechino con il suo fratello maggiore, lo Zampone, è un tipico salume invernale.
Dettagli »

Zampone del Montefeltro Zampone del Montefeltro
Zampone tradizionale di fine anno.........e mesi freddi.
Dettagli »
Shock - Caprino & Giuggiole passite Shock - Caprino & Giuggiole passite
Formaggio Caprino dissalato tramite osmosi nel Rosso Conero.
Dettagli »

Mandolino su Morsa in Marmo (Confezione Regalo) Mandolino su Morsa in Marmo (Confezione Regalo)
Un Mandolino già pronto al taglio, su una Morsa in Marmo di Carrara, e due Coltelli.
Dettagli »
Bustina Bustina
Confezione Regalo - con prodotti a vostra scelta.
Dettagli »

Cassetta in legno - Cassetta in legno -
Cassetta in legno di Betulla con Manici & Cappello.
Dettagli »
Vassoio in Legno Vassoio in Legno
Vassoio "da Portata" in Legno di Pino con Manici
Dettagli »

"Confezione Regalo Classico"
Confezione Regalo Classico su Vassoio in Cartone.
Dettagli »
Cesto in Vimini Cesto in Vimini
Classico Cesto in Vimini - Confezione Regalo.
Dettagli »

Morsa in Granito e Acciaio Morsa in Granito e Acciaio
Morsa in Granito e Acciaio per ProsciuttodiVino
Dettagli »
Bottega della Carne "Celli" di Cedrini Donatella - P.IVA 00829890417 - C.F. CDRDTL57C64H949H
Via IV Novembre, 11 - 47863 Novafeltria (Rimini)
Tel.: +39 0541 920267 - E-mail: labottegadellacarne@libero.it - PEC: cedrini.donatella@ticertifica.it