Salsiccia Secca stagionata, ricavata da Cinghiali selvatici, Selezionati da operatori provinciali: PU & RN.
Poi visitati sanitariamente nello stabilimento comunitario di Talamello RN.
Lavorazione e stagionatura, nella ....Norcineria Celli.
In vendita, sia sfusi, che in sottovuoto, oppure sott'olio.
Ingredienti: Carne di Cinghiale, Maiale, Sale di Cervia, Pepe Tellincherry sterilizzato, Vino.