Prodotti: Formaggi conservati in pura Cera d'Api


Formaggi di Fossa conservati in Pura cera d'Api

Un metodo di conservazione veramente Naturale, è di utilizzare la pura cera d'api, per preservare più a lungo un prodotto, in questo caso, formaggi stagionati, senza obbligarli/soffocarli in un sottovuoto di materiale plastico, se pur specifico per alimenti.

 

Siccome la cera di api trspira, come il legno, il guscio d'uovo, la pelle........non blocca la stagionatura del formaggio, ma ne rallenta notevolmente la sua evoluzione, proteggendolo da variazioni di temperatura e umidità.

 

La cera, se casualmente ingerita, non ha controindicazioni.

Prodotto da forte impatto visivo, utilizzato anche per colorate confezioni regalo.

 

Ingredienti: Formaggio Latte ovino e/o Vaccino, Caglio, Sale.

Rivestimento Formaggi: Pura cera di api.

Conservazione: 180 gg. a temperatura +4/+6 C.

 

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Formaggi conservati in pura Cera d'Api
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