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May

News ed eventi: FOOD FESTIVAL 2011 AL CASTELLO DI PRAGA


Dal 27 al 29 Maggio 2011 nel Giardino Reale del Castello di Praga, Repubblica Ceca,(aperto al pubblico solo per quest'evento) si è svolto il Food Festival 2011. La ditta Celli, con lo Staff di Riccardo Lucque, rappresentando orgogliosamente l'Italia, era presente con prosciutti al naturale, carne di razza Marchigiana IGP e pane prodotto con farina di grano antico macinato a pietra...

Protagonisti di questo magnifico evento, i locali e gli Chef più blasonati di Praga  e prodotti di eccellenza rappresentativi di quindici Stati Internazionali: il Prosciutto Patanegra della Spagna, le Cozze, le Ostriche e lo Champagne della Francia, la famosa Carne di Kobe del Giappone....Per l'Italia allo stend di Riccardo Lucque, proprietario e gestore di due famosi ristoranti a Praga (La Finestra e Aromi), sono stati proposti la ormai famosa carne di razza Marchigiana IGP e il nostro prosciutto stagionato al naturale, affettato a mano su bruschetta di pane prodotto dall'antico forno "Fabrizio" di Pontemessa di Pennabbilli, con farina di grano antico, macinato a pietra al Mulino Ronci. E' stato un successone, il pubblico di fronte allo stend era in coda continua per accaparrarsi una degustazione, e perfino la Lady del Presidente, Livia Klausova, ci ha onorato con l'assaggio dei nostri prodotti. Altro prodotto di rilievo è stato il brodetto di pesce alla fanese, che Riccardo con insuperabile capacità e conoscenza della ricetta originale (essendo nativo di Fano) ha saputo offrire. Come si evince dalla foto, il nostro brevetto,(Mandolino del Montefeltro) è stato sempre in primo piano nelle infinite foto scattate dal pubblico e dai giornalisti, poi il pomeriggio del 29 è stato presentato al pubblico presente e degustato. Donatella, con la sua maestria nel taglio del prosciutto, è stata fotografata come non mai, anche perchè a Praga il prosciutto stagionato, a differenza del prosciutto cotto di Praga, non fa parte  della cultura enogastronomica, tantomeno lo è l'arte dell'affettatura a mano. Donatella ed io ringraziamo sentitamente Riccardo Lucque, che ci ha permesso di rappresentare in questo importante evento l'Italia con i nostri prodotti in un ambiente e in un'atmosfera fiabesca.

Domenico Celli

 Alcuni link dove siamo presenti in foto o video.

 

http://www.lidovky.cz/cesi-mohou-ochutnat-vzacne-hovezi-maso-marchigiana-z-italie-pqm-/dobra-chut.aspx?c=A110223_175534_dobra-chut_glu

 

http://www.lidovky.cz/dobry-biftek-jedine-ze-zvirat-ktere-maji-svobodu-tvrdi-italsky-chovatel-1ax-/dobra-chut.asp?c=A110227_210010_dobra-chut_spa

 

http://www.vitalia.cz/aktuality/dobry-biftek-ten-je-jedine-ze-svobodneho-zvirete/

 

https://picasaweb.google.com/108890795952990616688/PFF2011?authkey=Gv1sRgCJuykcOIrN_aswE&feat=directlink

 

http://www.agris.cz/detail.php?iSub=518&id=170471

 

http://hobby.idnes.cz/osvobodte-kravy-a-ony-se-odmeni-lepsimi-bifteky-tvrdi-italsky-chovatel-13r-/hobby-domov.asp?c=A110301_134521_hobby-domov_bma

 

http://www.jizni-svah.cz/2011/05/prague-food-festival-2011-naposledy.html

 

http://czechoutchannel.blogspot.com/2011/06/prague-food-festival-2011.html

 

http://www.rozhlas.cz/regina/denik/_zprava/1014008

 

 

 

 

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Scarica l'allegato

FOOD FESTIVAL 2011 AL CASTELLO DI PRAGA
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